2024 Autora: Brian Parson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 15:00
Les vitamines del complex B formen part de les vitamines solubles en aigua que són necessàries per al funcionament normal de l’organisme. Participen en el metabolisme d’hidrats de carboni, proteïnes i greixos i la seva deficiència pot provocar greus conseqüències per a la salut.
Per a Vitamines del grup B. també inclou vitamina PP, o coneguda com nicotinamida o àcid nicotínic. Es troba en peixos, verdures i fruites fresques, carn, pa i ous.
La deficiència de vitamina PP juntament amb l’aminoàcid triptòfan condueix a una malaltia greu coneguda com a pellagra, raó per la qual l’àcid nicotínic també es coneix als cercles mèdics com a vitamina pelagroprotectora.
Això és important saber sobre altres vitamines del complex B, quines són les seves necessitats diàries i quins són els signes d’una deficiència:
Vitamina B1 o tiamina
Participa activament en el treball del sistema nerviós, de tots els músculs i, en particular, del múscul cardíac. El requeriment diari per al cos humà és d’1-2 mg i s’obté principalment de productes de fleca, segó i llegums. Si consumeix molts aliments hidrats de carboni, alcohol o diabetis, la seva ració diària hauria de ser més elevada. En cas de deficiència, els símptomes són malestar estomacal, pèrdua de gana, rigidesa, sensibilitat muscular i altres.
Vitamina B2 o riboflavina
El requeriment diari de vitamina B2 o riboflavina per al cos humà és d’entre 1,5 i 2 mg. Es troba principalment en el formatge, la llet, el rovell d’ou, el pa negre i els llegums i, en deficiència, es produeixen inflamacions a les cantonades de la boca, mucoses de la boca o de la llengua, així com dolor a les cames.
Grup de la vitamina B6 o piridoxina
La necessitat diària de vitamina B6 oscil·la entre els 2 i els 3 mg i la podeu obtenir d’aliments com fetge, blat, segó i molt més. En cas de deficiència, es noten canvis a la pell, així com al sistema nerviós central.
Vitamina B12 o cobalamina
La vitamina B12 té un paper actiu en la formació de sang, en el bon funcionament del fetge i del sistema nerviós. La deficiència desenvolupa anèmia, però la podeu obtenir a través de la llet, els ous i el fetge.
Recomanat:
Signes De Deficiència De Vitamina C
Menjar sa significa menjar aliments que aportin al nostre cos suficients vitamines i minerals. No només ens manté sans, sinó que també ens protegeix de la deficiència de vitamines. Els nens, les sogres i les persones amb trastorns metabòlics corren el major risc de patir una determinada vitamina.
Signes De Deficiència De Vitamina B12
La B12 és una vitamina soluble en aigua, una de les vuit vitamines del complex B. Té un paper important en la implementació de processos corporals. En cas de deficiència, el cos fa senyals amb diversos signes i símptomes. La vitamina B12 és important per a la producció d’energia necessària per a la síntesi d’àcids grassos.
Signes De Deficiència De Vitamina B9
La vitamina B9, més coneguda com a àcid fòlic, és una de les vitamines solubles en aigua més importants. És necessari per a reaccions químiques vitals que estimulen la formació de noves cèl·lules als teixits i òrgans del cos i per a la formació de nous glòbuls vermells a partir de la medul·
Signes De Deficiència De Vitamina E
Actualment, la majoria de la gent pateix una deficiència de diverses vitamines. El principal motiu d’això és la forma monòtona de menjar, la preparació inadequada dels aliments, així com la seva deterioració de la qualitat. Les farmàcies venen una gran varietat de suplements nutricionals en forma de vitamines per tenir cura de no provocar deficiència de vitamines al nostre cos, però fins i tot si n’hem comprat, ens oblidem de prendre’ls regularment.
Signes De Deficiència De Vitamina B8
L’inositol (vitamina B8) es troba en diverses espècies de plantes i animals, i també es pot crear al laboratori. Aquesta substància és soluble en aigua i es necessita en quantitats molt petites per al bon funcionament dels òrgans i sistemes del cos.